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Vecchio 03-10-2011, 11:20   #1
Victor Von DOOM
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Confronto granulato vs fioccato

Una domanda vecchia come il cucco alla quale ricordo fu risposto che era sempre da preferirsi il granulato in quanto ottenuto tramite procedimenti (estrusione?) che mantenevano intatti (o meno intaccati) gli alimenti ed i nutrienti in essi contenuti.
Dal momento che per molte specie il fioccato è più facilmente accettato (in particolare da quelle che si nutrono in superficie), ero curioso di sapere se ci sono nuove tecniche di produzione che permettono la preparazione di fioccati di qualità paragonabile al granulato e cosa e quanto perdo con l'impiego del fioccato.
Grazie in anticipo, come sempre!
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