io ho trovato questo:
http://www.advancedaquarist.com/2003/8/chemistry
e letto anche in altri siti, che la fonte prevalente di nitrati sono le proteine e quindi il cibo dei pesci... tenendo a mente che mediamente il cibo secco dei pesci contiene 50% di proteine, è verosimile che in peso secco, l'azoto sia più dell'1%, quindi più azoto che fosforo... motivo per cui quasi tutti abbiamo più nitrati che fosfati.
Che dite? o se trovate qualche dato più specifico...
Cono in quella "rivista" non si parla di azoto?