La percezione del freddo e' molto soggettiva, quindi troveremo sempre chi ha freddo e chi ha caldo (ho visto gente uscire dall'acqua sbattendo i denti ad agosto....

mentre io ero l'unico che uscivo dall'acqua gia' sudato

)
Se si vuole un buon rapporto prezzo/temperature penso che il periodo migliore sia ancora quello di marzo, ad aprile come diceva Paolo tra pasqua, 25 aprile ecc. i prezzi salgono parecchio ( e sinceramente non penso che a livello di temperatura dell'acqua ci possa essere una gran differenza con marzo), a maggio ormai la considerano quasi alta stagione.... capisco tuttavia anche le esigenze di chi ha bimbi e che non possono passare una vacanza da incubo solo per risparmiare 100 euro..... Direi di provare a guardare un po' di preventivi e poi decidiamo (se siamo un gruppo forse la differenza tra marzo e maggio non e' cosi elevata )