26 gradi è alto per i black moor, dovresti abbassare un pò con una ventola tangenziale. Tuttavia non è una temperatura tale da causare lo sbiadimento delle anubias... A questo punto immagino che sia un problema di inquinanti alti, causati dalla presenza di due pesci che sporcano molto e dall'accumulo di fertilizzantr come ti hanno detto.
Ciao