Ciao
In effetti questo acquario è famoso, molte persone sono rimaste affascinate. Essenzialmente si tratta di muschio, credo che probabilmente si parli dello spiky moss (Taxiphyllum sp.
http://www.aquamoss.net/Spiky-Moss/Spiky-Moss.htm )
Il legno non necessariamente dev'essere di un bonsai per avere quella forma, basta trovare un legno ad uso acquariofilo giusto, e l'alberello è fatto