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Hai un chimico-fisico fatto da un laboratorio dell'acqua del pozzo? Se non c'è l'hai a mio avviso senza di quello non si può trarre nessuna conclusione. Bisogna vedere prima di tutto carico di metalli pesanti, pesticidi, carica batterica. I nitrati in se (a meno che non siano a valori folli) in se non rappresentano un problema come non lo rappresenta un'elevata carica batterica (basta piazzarci una lampada UV) ma bisogna aver dei dati altrimenti sono tutte considerazioni campate in aria.
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