Compra i test a reagente liquido (Tetra, JBL, Askoll, ...) e misura i valori dell'acqua del rubinetto (Gh, Kh, Ph, No2, No3), che secondo me va benissimo.
La conduttività è un indicatore della quantità di sali disciolti.
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Per le piante non ti preoccupare, ce ne puoi mettere pochissime (vallisneria, anubias) e se non piacciono ai tuoi pesci te le sradicano, quindi non metterci su il cuore
