[peter28]

Originariamente inviata da Rox R.

Nevioc, il sistema ad acido e bicarbonato ha già un suo topic. Questo s'intitola "Tutto sulla CO2 in gel". Gli estimatori di quel metodo sono pregati di discuterne di là, dove nessuno di noi è mai venuto a reclamizzare i lieviti. Dal momento che ne stanno parlando da più di un anno, credo che gli eventuali interessati siano già a conoscienza dell'esistenza di un'alternativa; se hanno rinunciato e continuato col gel avranno avuto i loro motivi. frTommy, quando dici: "Sarebbe il caso che tu spiegassi, Quantità di bicarbonato necessaria e litri di acido necessari..." Dovresti dirgli che te lo spiegasse di là, dove non hanno problemi di affollamento. In 13 mesi sono arrivati a 88 post, qui siamo a più di 900 in due mesi e mezzo. Se vogliamo scazzottarci tra opposte tifoserie, propongo di aprire un nuovo topic: "Lievito contro Bicarbonato: pro e contro." E come moderatore chiamiamo Bruno Vespa...