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Foglie, torba, pigne, ecc, qualsiasi essenza vegetale contiene acidi organici tipo acidi umici, acidi carbossilici, tannini in proporzione variabile.
I cappucci delle ghiande hanno sicuramente più vantaggi delle pigne, ma principalmente perchè la superficie di contatto è molto maggiore, di conseguenza lo è anche la cessione dei composti organici.
In sardegna nell'antichità veniva fatto anche una specie di pane con le ghiande che contengono circa 50% di carboidrati, 30% di grassi e 8% di proteine, vitamina B, ferro e parecchio potassio, ma anche 0.1% di fosforo per cui tienilo sotto controllo se mai decidessi di usarle.
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