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Originariamente inviata da mouuu11
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mmm... ma il mettere fogli di colla influenza la velocità di rilascio di zucchero ..quindi avrai una pressione piu alta con un foglio solo..
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Infatti.
E' per quello che ho detto "sto lavorando con valori superiori".
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Quote:
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di conseguenza dalla rotellina anche se al minimo usciranno comunuque piu no?
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No. Ho sempre la stessa quantità di CO2.
Ho stretto maggiormente la rotella e non è stato facile, ma adesso ho un'erogazione regolarissima.
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Quote:
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Ps come cambieresti le dosi nella damigiana??
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Copio-Incollo da
qui:
- 600 g. di zucchero
- 300 ml. di acqua
- 4 fogli di colla di pesce (forse troppo pochi, vedremo...)
Non userò lo "zuccherino" di partenza, ma inserirò un bel cucchiaino di bicarbonato.
Il problema più grosso sarà quello di non percepire la pressione schiacciando con la mano.