Il film superficiale che trattiene le bollicine, probabilmente aumenta l'efficienza dell'erogazione di CO2 perchè non consente alla CO2 di liberarsi in atmosfera e fa sì che le bollicine si sciolgano molto più a fondo in acqua. Se hai fatto la misura con il reagente un certo tempo dopo averla fatta col pHmetro, può darsi che il pH si sia nel frattempo realmente abbassato.
Potrebbe anche essere che il film, adagiandosi sulla sonda del pHmetro durante la misura, falsi la misurazione. Asporta il film, almeno localmente, prima di immergere la sonda
