visto che usi il protocollo dennerle ti consiglio di comprare il loro prodotto specifico NPK
http://www.aquariumline.com/catalog/...ri-p#1849.html
I test per NO3 e PO4 sono solamente indicativi, avere i valori a 0 non significa che sei davvero a 0 ma che non son tanti. Prima le piante ce la facevano, poi crescendo han avuto una maggiore richiesta di nutrienti e sei arrivato veramente ad avere una carenza dei tre macronutrienti
Niente carbone attivo, quel giallo se ne andra naturalmente col tempo coi cambi d'acqua e ai pesci non dispiace per nulla. Inoltre non incide cosi tanto sulla luce, non è assolutamente lui il tuo problema