Volendo si porebbe prenotare presto... subito dopo la fiera....diciamo alle 19,30 (mangiando poco a pranzo ci può anche stare).
Un paio d'ore per la cena...e chi deve rientrare alle 21,30
potrebbe già ripartire.
P.S. se si tralascia il tipico ristorante bolognese, proprio di fronte alla fiera c'è una Steak-House stile yankee che fanno dei bistecconi da paura...e si va apiedi direttamente dalla fiera.