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Originariamente inviata da daniele68
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personalmente il fai da te non la vedo una facile strada per un neofita.
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Ti dev'essere sfuggito questo passaggio, in un mio post precedente:
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Originariamente inviata da Rox R.
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Quando dicevo di iniziare coi lieviti, non intendevo necessariamente col Bricolage e la bottiglia di Coca.
Sappiamo tutti che esistono impianti a fermentazione di tipo commerciale, e sappiamo anche che il famoso sistema a gel l'ha inventato addirittura Dennerle.
Se non ci si sente abili nel Fai-da-te, si può ricorrere a quelli.
Costeranno un po', ma assicurano comunque il principale vantaggio dei lieviti: la certezza di non fare danni da sovradosaggio.
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