dalla tua descrizione è esplosione batterica
http://www.acquariofilia.biz/showthread.php?t=156437
e soprattutto
http://www.acquariofilia.biz/showthread.php?t=158228
e a mio avviso è dovuto alla mancanza del filtro e ai ripetuti (ma necessari) cambi d'acqua. Penso che a breve rientri tutto da solo