C'hai perfettamente ragione... e infatti questo sale è ciò che si forma nel reattore di calcio insufflando CO2....
Purtroppo il sale non esiste anidro, in quanto:
Ca(HCO3)2 --> CO2+H20+CaCO3
che poi è la reazione inversa di ciò che si ottiene nel reattore di calcio. Quindi credo non ci sia modo di procurarselo

.
Non puoi proprio prenderti un reattore? Te ne servono grandi quantità?