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Birra scura, oppure birra chiara se regoli l'aria in modo che schiumi veloce.
Un suggerimento, magari superfluo: puliscilo spesso (specialmente l'imbuto di risalita della schiuma) altrimenti la schiumazione diminuisce drasticamente. Per il rumore, metti un feltro tra schiumatoio e vetro.
Per piccoli acquari funziona. Parafrasando la frase attribuita a Galileo:
"Eppure schiuma!"
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