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Domanda su impianto di co2 a lievito
Buongiorno, ho avviato da poco un impianto di co2 a lievito ed č da un po che non aggiungo zucchero (quasi una settimana) ma la produzione di gas continua. Volevo sapere se č co2 e come viene prodotta.
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normale metabolismo del Saccharomyces cerevisiae con fermentazione degli zuccheri convertiti in CO2 e CH₃CH₂OH cioč alcol etilico.
https://it.wikipedia.org/wiki/Saccharomyces_cerevisiae |
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Traduzione italiana Team: AcquaPortal
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