avviamento vasca.
 

Con 1 pompa di 320 lh e sufficiente ad avviare una vasca di circa 50 lt senza piante.?

La pompa va bene..........però, se non hai piante (la marcescenza di radici/foglie si trasforma in cibo per i batteri), con qualcosa li devi alimentare. Puoi mettere un cucchiaino di latte.

Ho messo solo acqua dell'altra vasca già maturata da 2 anni, aggiungo ugualmente 1 cucchiaio di latte, ho basta aggiungere il Nitrivec?

Se hai già il nitrivec lascia stare il latte.

Però con i valori dell'acqua vecchia, come posso sapere se i batteri si sono inseriti? Che faccio cambio una metà di acqua? E ricontrollo?

L'acqua vecchia da sola non è sufficiente a garantire una corretta maturazione, i batteri presenti in colonna non sono molti, certamente aiuta comunque meglio inserire l'attivatore (visto che ce l'hai già) ed attendere il canonico mese.
Per verificare l'avvenuto picco dei nitriti, procedi come se la vasca fosse avviata ex novo.