Lievito di birra
 

Oggi ho cominciato a dosare il lievito, un ottavo di cubetto, anche meno, vediamo cosa succede.
Qualcuno di voi ha provato gia a dosarlo?

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Io prima di passare alle bombole usavo 6 grammi di lievito su una bottiglietta da mezzo litro.

C era qualche risultato

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Si si all'inizio parte a bomba, quindi devi stare attento nel dosare poi pian piano si affievolisce, diciamo che è un sistema abbastanza instabile, non ti potrà mai dare la precisione e regolarità di un impianto co2, devi vedere quali sono le tue esigenze. Il lievito ad ogni modo una volta che inizia a consumare la gelatina incomincia anche a moltiplicarsi quindi che tu metta 3, 4 o 6 gr cambierà solo il tempo di reazione, l'importante è non esagerare nel dosaggio

scusate, toglietemi la curiosità... ma siete sicuri di star parlando del lievito usato nello stesso modo? XD

non è che uno lo dosa per alimentare i coralli nel marino e l'altro per fare CO2 nel dolce?

è dall'inizio che me lo chiedo scusate XD

:eek::D:D:D Mi sa proprio di si state parlando di cose diverse, siamo nel lato salato della forza

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il lievito nel marino è un 'ottimo cibo ma da dosare con estrema cautela senza esagerare.

Io ho preso un cubetto nn l ho pesato, diviso in otto parti.
Mi consigliate un pezzo al giorno o due o tre volte a settimana?

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no non tutti i giorni. Io lo do una volta ogni tanto

Scusate, me ne torno nel lato dolce del mondo:)