pangasio!
 

A chi non è capitato andando in pescheria, o soprattutto andando a comprare del pesce surgelato di imbattersi nei ormai celebri "filetti di pangasio"?
Io devo dire sono rimasto un po' stupito le prime volte, vengono venduti spesso come "varietà di merluzzo" o stupidaggini simili, ma in realtà questo pesce tropicale ha veramente nulla a che fare con quasi tutti i pesci da pescheria.
é infatti un pesce d'acqua dolce che vive principalmente nel sud est asiatico, in particolare nel fiome mekong (noto per essere un po' sporchino) e che da noi arriva da pochi anni a prezzi scandalosamente bassi (anche 3-4 euro al chilo!). ora Invito tutti ad evitare di cibarsi di questo pesce visto le condizioni in cui viene allevato, e invito anche tutti a fare attenzione perché nella forma a filetto, soprattutto congelato, viene spacciato per pesci più pregiati e costosi!

Ma veniamo al motivo del mio post, infatti l'altro giorno in un celebre negozio di roma di cui non farò il nome, cosa trovo in vendita per 4-5 euro? proprio dei piccoli di pangasio di qualche cm venduti come pesci d'acquario!!! una delle solite assurdità, visto che questo pesce può raggiungere anche i 30 kg di peso! e nemmeno è tanto bellino.... fate attenzione

A me il pangasio lo davano a mensa; quando si è sparsa la voce della provenienza non lo mangiava più nessuno, e ora non lo propongono più, o almeno non ufficialmente (una volta cotto e condito è molto simile al merluzzo...)

Sposto in sezione più adatta.