dopo aver dosato i sali per osmosi mi trovo valori sballati
 

ho un problema dopo aver dosato i sali jbl ho questi valori ph=8 kh=4 gh=5 perchè ha alzato così tanto il ph?

Le misurazioni si riferiscono alla vasca o all'acqua preparata per i cambi ?
Se è il secondo caso, non è assolutamente un problema, una volta in vasca il ph andrà in equilibrio a secondo della co2 disciolta presente.

si riferisce all'acqua preparata per i cambi, se è come dici tu allora non mi preoccupo però sono sempre preoccupato perchè in vasca ho discus e ho paura che il cambio vada a creare uno sbalzo di ph

Dipende anche dalla quantità d'acqua che cambi, comunque tempo un paio d'ore e tutto è in equilibrio....
Se sei preoccupato immetti l'acqua molto lentamente..... ;-)

io su 250lt cambio 40 alla settimana comunque come dici tu non lo devo considerare il ph quando doso i sali?

Il valore del ph dipende dal kh e dalla concentrazione di co2, esiste una formula matematica che descrive questo fatto.
A parità di kh, quindi, il ph è determinato dalla co2 disciolta in acqua.
Ti faccio un esempio:
Se noi misceliamo un itro d'acqua con kh = 6 ad un litro con kh = 4 otterremo due litri di acqua con kh = 5.
Se misceliamo due litri con ph = 5 e ph = 7 non otterremo acqua con ph = 6, perchè probabilmente miscelandola disperderemo la co2 disciolta.

E' per questo che non ha senso misurare il ph fuori dalla vasca....
Se vuoi ulteriori chiarimenti ti consiglio questo articolo.... ;-)

allora non mi preoccupo del ph