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delucidazione sulla cottura del pastone
ma il cuore di vitello va cotto o solo frullato e congelato e somministrato crudo?
mentre carote e spinaci e zucchine per esempio vanno lessati al vapore? e i gamberetti? grazie ale |
puoi sbollentare tutto cuore compreso
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scusa la domanda stupida.... ma per sbollentare intendi bollire o cucinare al vapore?
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quando l'acqua bolle metti il tutto, noterai che in quel momento smette di bollire per un minuto o due circa, quando inizia nuovamente a bollire togli il tutto e frulli
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grazie mille
ciao ale |
Quote:
erano anni che cercavo di capire che volesse dire esattamente "sbollentare" :-D :-D :-D |
non sono proprio riuscito a travare il cuore di manzo..... ho provato ovunque ma ne hanno solo di maiale...
mi sa che per questa volta... solo fegato... |
usa il petto di pollo in alternativa ;-)
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grazie ancora
ale |
va bene anche il cuore di tacchino se il bue non è reperibile.
Io comunque frullo tutto a crudo, ovvero senza sbollentare. Ciao |
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Traduzione italiana Team: AcquaPortal
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