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Mkel77 05-01-2009 19:30
Quote:
si potrebbe pensare di versare parte del contenuto in una busta poco a poco

lui parlava di versare in vasca, non di usare la CO2 prodotta come gas.......... ;-)

Mkel77 05-01-2009 19:30
Quote:
si potrebbe pensare di versare parte del contenuto in una busta poco a poco

lui parlava di versare in vasca, non di usare la CO2 prodotta come gas.......... ;-)

giuseppe rametta 05-01-2009 19:33
Quote:
Originariamente inviata da Mkel77
Quote:
si potrebbe pensare di versare parte del contenuto in una busta poco a poco

lui parlava di versare in vasca, non di usare la CO2 prodotta come gas.......... ;-)
hai ragione mikel, chiedo venia...così come ho intenzione di usarla io non dovrebbe portare controindicazioni giusto? :-))

giuseppe rametta 05-01-2009 19:33
Quote:
Originariamente inviata da Mkel77
Quote:
si potrebbe pensare di versare parte del contenuto in una busta poco a poco

lui parlava di versare in vasca, non di usare la CO2 prodotta come gas.......... ;-)
hai ragione mikel, chiedo venia...così come ho intenzione di usarla io non dovrebbe portare controindicazioni giusto? :-))

babaferu 05-01-2009 19:35
Quote:
Originariamente inviata da giuseppe rametta
giò un amico del forum usa, nella sua vaschetta, i gasatori d acqua...
utilizzando una bottiglietta di coca da 500 ml chiusa ermeticamente, versa 10 buste di preparato per gasare in 5 ml d acqua...chiude velocemente,regola con uno spillo la co2 e collega tutto ad un contabolle...la usa ormai da 3 mesi con buoni risultati...l
....perchè? che vantaggi ci sono rispetto alla co2 lievito e zucchero?
certo in questo modo l'idrolitina lascia il sodio in bottiglia, ma quanto dura la co2 prodotta da 10 bustine?
grazie, ciao, ba

babaferu 05-01-2009 19:35
Quote:
Originariamente inviata da giuseppe rametta
giò un amico del forum usa, nella sua vaschetta, i gasatori d acqua...
utilizzando una bottiglietta di coca da 500 ml chiusa ermeticamente, versa 10 buste di preparato per gasare in 5 ml d acqua...chiude velocemente,regola con uno spillo la co2 e collega tutto ad un contabolle...la usa ormai da 3 mesi con buoni risultati...l
....perchè? che vantaggi ci sono rispetto alla co2 lievito e zucchero?
certo in questo modo l'idrolitina lascia il sodio in bottiglia, ma quanto dura la co2 prodotta da 10 bustine?
grazie, ciao, ba

giuseppe rametta 05-01-2009 19:39
ciao baba!lieto di risponderti...
la co2, nella sua vasca da 60 litri dura oltre un mese...il vantaggio è che il sistema si avvia immediatamente senza aspettare le 8-10 ore della fermentazione e, a mio parere permette di avere un flusso di co2 più omogeneo e regolare...le buste poi costano pochissimo...24 buste----1,00euro

giuseppe rametta 05-01-2009 19:39
ciao baba!lieto di risponderti...
la co2, nella sua vasca da 60 litri dura oltre un mese...il vantaggio è che il sistema si avvia immediatamente senza aspettare le 8-10 ore della fermentazione e, a mio parere permette di avere un flusso di co2 più omogeneo e regolare...le buste poi costano pochissimo...24 buste----1,00euro

Mkel77 05-01-2009 19:39
ho lo stesso dubbio, l'idrolitina quanta CO2 produce?

Mkel77 05-01-2009 19:39
ho lo stesso dubbio, l'idrolitina quanta CO2 produce?


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