-- pepata di tridacne :P --
 

in diretta dall'Egitto.... quella str--za di mia madre.... :-D


http://s2.postimage.org/2zte5m2ec/DSCN0231.jpg

http://s2.postimage.org/2ztpqdhus/DSCN0232.jpg

http://s2.postimage.org/2zu9ktns4/DSCN0234.jpg

Che pepata......
Azz!!!!!

ti ha fatto propio rosica'!

Digli di portartene una :-d


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ma come mai tutte morte? erano spiaggiate?

Anche io mi chiedo che ci facciano lì... #24

ma perchè questa strage ?

mhà,più che morte mi sembrano in uno stato di grave sofferenza...c'è anche il guscio di un'enorme turbo...

Di sicuro quello non è il loro habitat naturale #07#07#07

ragazzi se le mangiano!!!!!
si fanno la pepata come con le cozze!!!! XD

mia madre ha detto cher li è pieno, anche a 5 metri dalla riva ne vedi quante ne vuoi XD

comunque sapevo che gli indigeni mangiassero le tridacne.... ma questa foto mi prende male lo stesso :-(!
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purtroppo è già tornata..... mi ha portato molti gusci di tridacne, dato che sulla spiaggia ne era pieno!

nessun controllo.... niente aereo, ma rientro in nave..... poteva davvero portarmene un paio vive e nessuno se ne sarebbe accorto :-D

anch'io conosco una tipa che è tornata con una tartaruga nel borsello,il problema è che se ti trovano ti fanno passare la voglia di ferie x il resto della tua vita...

Sinceramente ignoravo che le tridacne fossero commestibili #12#12#12

è abbastanza comune, anche in polinesia le mangiano....

certo, gli indigeni locali non sono soggetti alle norme del cites, lo sapevo.... solo che.... vederli prende cmq male :-)!

Ma che ci faceva con quelle tridacne?


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Scusa non mi avwva caricato gli altri post


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diciamo che mia madre, quella str**za, sa che mi piacciono le tridacne più di ogni altra cosa..... quindi mi ha mandato una mail con scritto 'ecco le tue squamose e il mio piede' ahahahahaha ;-)

Algra..... ma non eri in vacanza :-D??

mò gliele hai intossicate le vacanze :-)):-))

azz..chissà che sapore avranno..certo sarebbe una cenetta costosa..

per loro no, sono poverissimi!

sai che figata la lingua blu per le zooxantelle ahahahahah :-P

bhe sarebbe da provare , come si cucinano ? non riesco a trovare una ricetta

Per noi, un migliaio di euro per un secondo piatto...
Comunque sarebbe da provarle sia "sautè" che crude con il limone..mi sta venendo una malsana voglia di assaggiarne una..

ah beh ci ho pensato anch'io non credere ;-)

però è comico pensare come ci affanniamo a mantenerle nelle nostre vasche.... il valore economico che hanno da noi.... mentre paradossalmente loro, che sono poverissimi, le considerano alla stregua di cozze e dei posacenere :-D

azz messe male!!

ragazzi ma secondo voi sono maxime o squamose?
o altro magari.... ma dalle foto direi tutte squamose.

Sono un piatto prelibato e neppure troppo costoso per la cucina asiatica. Ne più ne meno delle nostre cappesante.

Prima venivano pescate in mare, adesso hanno iniziato coltivazioni intensive in mare o in vasche/piscine collegate al mare (vedere per credere http://www.youtube.com/watch?v=8lki3PqLU8A )

Da noi hanno un costo esorbitante perchè noi le vogliamo vive e questo complica la spedizione, ma quando ero in Canada, nel quartiere cinese di Toronto si trovavano in pescheria trattate e considerate come le vongole nei carrefour italiani.

volete la ricetta? eccola:

Clicca per vedere il video su YouTube Video

Sta cucinando una Tridacna gigas, ma per la presentazione in ristorante usa il guscio di un'altro grosso bivalve perchè più liscio e di "design", quella della gigas è troppo irregolare, incrostato e pure troppo grosso perchè dell'animale viene mangiata solo una parte: il piede e non il mantello (così ho capito) .

aahaahahahaa beh a me la ricetta interessa poco.... io le preferisco vive o al max mi piacciono come posacenere ;-)

le preferisco in vasca senza ombra di dubbio;-)

Questa proprio non la sapevo... Sapevo che in sud america mangiavano discus da qualche parte... ma delle tridacne proprio no...-05

ogni cultura ha le sue stramberie, trovo meno sconvolgente mangiare una vogola gigante che un'anemone urticante.

In Italia si cucinano gli amemoni di varie specie:

Frittelle di anemoni di mare
http://www.ricettepercucinare.com/ri...ni_di_mare.htm

"Ogghiu a mari frittu", ovvero frittelle di attinia
http://www.acquadimaresanvito.it/art...siciliana.html

A questi del forum di subacquei magari si può chiedere quale specie predilogono...
http://www.apneamagazine.com/ibf/ind...pic=52492&st=0

O in questo forum di cucina
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...=141247&page=1

Frittelle Di Anemoni Di Mare (urticata)
http://www.ilgiornaledelcibo.it/rice...mare+(urticata)

qui ci sono anche le foto
http://www.gentedisardegna.it/topic.asp?TOPIC_ID=6643

e non sono solo pomodori di mare...

sisi la mia ragazza - che è sarda - infatti mangia gli anemoni fritti come i calamari..... proprio non mi attira come pranzo

(P.S.: le nematocisti sono termolabili.... con la cottura il veleno urticante si degrada completamente)

Qualche tempo fa awake aveva postato dei video che spiegavano come allevare le gigas, proprio perchè il 99% delle tridacne finisce sulle tavole asiatiche...
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Così come qualche tempo fa avevo visto un documentario in cui mostravano un mercato del pesce in sudan e si vedeva vuotare un secchio di naso litoratus che venivano venduti per pochi spiccioli...

certo vederli affumicati sembrano buoni.....poi con la birra fresca.

a me mi sta veni in mente un utente che vende una gigas blu da 60cm a 250€ , se altri 3 utenti di roma si trovano disponibili ad assagiarla dividiamo la spesa . non sto scherzando ,dai su chi vuole fare questa esperienza.

nel primo video la mangia cruda, a me i moluschi crudi non mi piaciono , di nessun tipo

a me i molluschi crudi invece piacciono eccome, specialmente se li sento ancora vivi contorcersi in bocca col limone muahahahah :-D!!

P.S.: la stupenda gigas blu credo l'abbia già venduta..... fortunato chi l'ha presa.... mi mangerà per 3 mesi ahahahahahahaa!
cmq sono proprio innamorato delle tridacne!!