informazione vini bolgheri
 

mi piacciono un sacco i vini toscani e in particolar modo quelli di bolgheri.... sapete mia consigliarmi qualche azienda che già avete assaggiato o sentito parlaRE!!! :-))

gio2180, azz, di bocca buona. A bolgheri ci sono alcuni dei migliori
vini: Masseto, Sassicaia, Ornellaia...lascio a te i prezzi.

si ma a parte i soliti grandi nomi ci son tante piccole realtà che producono degli ottimi prodotti... io alcune le conosco, ma ero interessato ad allargare le mie conoscenze facendo uno scambio di opinioni :-))

gio2180,
non dare retta a questo individuo quà sopra... oltre al Merlot di Andalo con tappo a vite non sa andare.... :-D
Per me il Sassicaia è eccellente, tanto da averne una piccola riserva nel box... #19
Una volta in terra Toscana ne ho assaggiato un'altro tipo davvero eccellente, di cui purtroppo non ricordo il nome.... #12 Stasera chiederò anche a mia moglie, e se le verrà in mente te lo farò sapere....
Saluti
Rive Gauche

Rive Gauche, taci tu che usi il decanter per il tavernello! :-D

cenere,
che palle stò sassicaia, sei monotono..meno male che il vino buono a casa tua lo porto io

Perry, infatti ho visto come hai rifiutato il brunello, picio!

cenere,
-11 un brunello non si rifiuta mai..sempre meglio che metterlo nel ragù come fai te! #23

gio2180, hai mai provato a spostarti piu a sud di Bolgheri,a Suvereto,Gualdo del re,Tuarita,Petra,Muratori,sono tutte aziende medio,piccole che producono dei vini eccellenti,dacci un occhiata.....un saluto.

... gran vino quello... adoro quell'aroma di tetrapack che si porta dietro.... :-D :-D :-D

Eccolo il Perry, mason lacustre...... belin ma se dalle tue parti al massimo bevete orzata e spuma al cedro!!!!! -68

Aggiungo il Guado al Tasso. #36#

Marco

gallogeorge, si conosco molto bene la zona..è vicina a dove abito... tutte ottime aziende ma a parte tuarita e gualdo del re che son medie aziende e che lavorano molto bene le altre due sono veramente grandi aziende che hanno altre realtà vinicole in tutta italia...

gio2180, scusa ma dove abiti?

gallogeorge, sono di castagneto...è si proprio della zona.. o tastato un po il terreno per vedere le conoscenze :-)) ....te di dove sei mi sembra di aver letto venturina.... ho alcuni amici li.... :-)

Re: informazione vini bolgheri
 

Ciao gio2180,

ti segnalo un'azienda a mio avviso eccezionale. Si chiama Batzella e produce Bolgheri di varie tipologie.

Conosco personalmente l'azienda per averla visitata e per essere stato collega del titolare (per la verità è titolare con la moglie).

Si tratta di due persone di rara competenza e spessore, molto alla mano, tanto appassionati che hanno deciso di avviare questa attività facendo le cose in grande. Investimenti e laurea nel settore in Francia, dopo una vita come alti dirigenti della World Bank.

L'azienda è a due passi da dove producono il Sassicaia.

Il rapporto qualità prezzo è a dir poco eccezionale, trattandosi di vini di elevato pregio immessi sul mercato, selezionando, a prezzi assolutamente diversi da quelli dei più noti Ornellaia, Sassicaia e compagnia bella.

Se sei di Castagneto, stai a poche centinaia di metri.

Se vuoi altre info, basta che cerchi su internet, o chiedi a me.

Ciao

condormannaro,

ciao, grazie per l'informazione.... conosco l' azienda batzella e conosco il titolare il signor franco.... siamo abbastanza vicini di casa.... confermo la tua idea sono sono delle ottime persone e stanno crescendo e producendo degli ottimi prodotti

ciao

gio2180, ma vicino a te cè anche Satta,un altra azienda buona è Rigoli...
un giorno ci potremo incontrare.
Ot,ma che acquario hai?

gallogeorge,

già conosco anche satta....io per ora ho un acquario di acqua dolce, ma adesso mi è stata regalata una vasca (non molto grande circa 80 litri) e mi volevo provare con il marino.. ma diciamo che per adesso sto studiando e cercando di imparare un po...te che acqaurio hai?
ti volevo fare una domanda... te il materiale che ti serve per l'acquario lo prendi in zona o fuori.... se in zona qual'è il tuo negozio di fiducia?

senti io ho un reef da 200lt,e un 250 con i discus.
Per il materiale lo prendo online,qualunque cosa,per il vivo vado a livorno o a grosseto,per il resto meglio nn dire niente,quando nn conoscevo il forum i negozianti di venturina e s.vincenzo mi hanno fatto buttare una marea di soldi,che ora potevo avere una mega vasca.......menomale cè il forum.........

gallogeorge,

gia io mi son fatto consigliare un po a san vincenzo ma adesso leggendo e parlando un po' qui sul forum mi viene il pensiero che il negoziante di sanvi me lo stia mettend. -63 !!!! ma voglio veder di evitarlo!..come si chiama il negozio di livorno? bella anche la vasca con i discus.... mi piacwrebbe :-D

nn me lo ricordo il nome comunque è in via delle sorgenti,ottimo posto,sia per il vivi sopratutto.......anche per la tecnica...x S.vincenzo lascia perde.....

:-))

s.vincenzo era un negozio di agraria con un angolo improvvisato per le vasche,comunque qualcosa di buono a suo tempo ce l'ho trovato.
Venturina non conosco.
Via delle sorgenti ok.

bello questo post di vini.... me lo segno :-)

andrea dazzi, non sono proprio sicuro ma credo che a venturina non ci sia alcun negozio di acquari...si a san vincenzo il negozio è quello....qualcosa di buono trovi ma se un stati attento e magari sei un po in esperto sei arrivato! #06

yokkio, ciao... sei anche tu un appassionato di vino? :-))

http://www.prunotto.it/

conoscete ?
il figlio e' un mio amico.. ;-)
mi manda dei vini ...... -11

supergippo,

no non lo conosco....che prodotti fa.... e ancor meglio te che li hai assaggiati come sono? -05

gio2180, guarda, io non sono un grande esperto, mi piacciono pero' i vinelli di un certo tipo...
quest'anno mi hanno regalato per natale 3 bottiglie di Bussia Barolo DOCG

SPETTACOLARE...

i vini che fanno sono li trovi sul sito al link "VINI" ;-)

supergippo,

non conosco codesto vino... -20 purtroppo non sono molto esperto dei vini del piemonte... per adesso anche se mi interessano molto...infatti prossimamente vorrei anche farci un giro tanto per visitare qualche azienda :-D

ciao gio, sì! anche io sono un appassionato. Ho fatto dei corsi specifici per degustare i vini e analisi sensoriali ma finora i risultati non sono particolarmente buoni. Il problema maggiore è che bisogna fare diversi assaggi e soprattutto confronti in tempi brevi. E a livello "casalingo" questo non è facile (chi è che si beve, normalmente, 3-4 bottiglie in una settimana???)

yokkio,

per saper assaggiare i vini a modo e potersi ritenere esperti ci vuole ltre a i corsi che son fondamentali anche tanti tanti assaggi di vini che si fanno con il tempo...
anchio ho fatto il corso per sommelier e tanti altri corsi..poi io lavoro anche in questo settore.... sei mai stato a verona al vinitaly? è un'ottima vetrina per poter assaggiare tante tipologie di vino,verona è tra le maggiori ma ce ne sono tante altre più piccole ma molto interessanti :-))

io si... ma non mi ricordo nulla :-D

supergippo,
c'è soddisfazione! -:33

sì, ero stato una volta con il corso dell'uni, ma principalmente Cibus e un'altra fiera biennale di Rimini.
il problema del corso di enologia era che essendo in tanti l'insegnante non si fermava a spiegare bene bene a chi non percepiva tal aroma e, grossa pecca, non aveva i campioni degli aromi che andavamo a cercare nei diversi vini.

Quando abbiamo fatto il corso sugli olii invece abbiamo avuto prima circa 15 aromi diversi, singoli, per imparare a riconoscerli e in seguito la degustazione e analisi sensoriale degli olii. In questo modo era più efficace ;-)

sul "mantenersi attivi" concordo con te. Quando lavoravo in sala mi avevano proposto di testare tutti i vini che restavano (nelle bottiglie ovviamente!!) ma a fine serata me le buttavano quasi sempre e io non avevo voglia di rischiare la patente nel tornare a casa #17

yokkio,
interessante il corso sugli olii #36# ... ne ho fatto uno anch'io un paio di anni fa.... che genere di lavoro fai? ha a che fare con vino e olio? #24

ho visto che sei di parma... conosci la trattoria del tribunale? #24

lavoravo prima come cuoco, poi per vicissitudini varie ho deciso di mollare e continuare gli studi con l'università...Scienze gastronomiche. Questo è il motivo dei corsi ;-)
Di lavori, quello più vicino al sommelier è stato il cameriere. La capa era disponibile, però in concreto non c'è mai stata un occasione concreta perchè mi spiegasse i vari vini (una bella cantina su cui studiare, e molte bottiglie diverse ogni sera) ed ora non lavoro più quindi mi resta il rammarico :-(

Sì, conosco la Trattoria, ha cambiato gestione purtroppo. Non ci sono più andato quindi non so come sia ora....

yokkio, hai scelto un ramo universitario molto interessante #25 ... anch'io ho fatto un po di un'iniversità...facevo enologia alla facoltà di agraria....anch'io i corsi che ho fatto sono stati un po per passione e un po per lavoro... visto che ho un'azienda e produco olio e vino. :-)

è si il tribunale era una bella trattoria.. lo so che è cambiata gestione i vecchi gestori erano miei clienti :-) ... ma con i nuovi non so #24

:-) uahoo!! nel mio corso, aperto 3anni fa (ero il primo anno assoluto) sono venuti in 5 che avevano azienda in campo alimentare di vario genere.... tuoi clienti? mica male! :-D allora avrai anche qualche idea su come mai ha lasciato?

P.S.
conosci l'osteria antichi sapori? p a Gaione, appena fuori parma...