incognita_79, i nitrati si eliminano e come, non solo con le piante, ma anche con filtri lenti, fondali sufficientemente sporchi e tanto tempo per lasciar maturare il tutto.
Semmai sono i fosfati a dare qualche problema, ma le piante senza no3 e po4 se la passano parecchio male; ti sei mai chiesto perchè i concimi normali sono zeppi di nitrati?
Per il resto: se cresce veloce ciuccia i nitrati ed i fosfati ;-)