Ciao,
io il chelmon lo avrei evitato. E' effettivamente esigente come alimentazione. O hai la vasca ben avviata dove lui possa trovarsi da solo il cibo o hai il c..o che si abitui a mangiare anche altro: le artemie non sono sufficienti.
Comunque vi auguro (a te e al chelmon) buona fortuna ;-)

Bye, Marco