Forse sarà un po OT, ma questa è una curiosità che vi voglio raccontare.
Anni fa avevo un freezer a cassettoni in cantina e dentro ci tenevo una piccola scorta di carne, la verdura dell'orto, qualche pacco di gelati.
Sul fondo del vano ho messo una bottiglia di acqua naturale da due litri sigillata. Questa bottiglia è rimasta li dentro per circa due anni, totalmente ghiacciata e dura come un sasso (figuratevi a meno 18).
Quando abbiamo deciso di smantellare il freezer ho tolto la bottiglia e l'ho fatta scongelare in un lavandino. Con grande sorpresa ho scoperto che l'acqua all'interno, una volta sghiacciata aveva un colore opaco e presentava particelle in sospensione come se fosse farina...
Eppure la bottiglia era al buio, ghiacciata e quando è stata inserita era sicuramente buona da bere. Forse qualche batterio ha lavorato nonostante le temperature estremamente basse ?
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