Stefano,ho visto ora il messaggio, mi raccomando,se decidi di provare, dosa poco e controlla spesso i valori,e guarda con attenzione gli animali, sono loro che ti diranno se il latte li infastidisce o gli piace, al minimo segno di malessere sospendi subito e usa il carbone..

Poffo te lo dico anche qua, se e quando farai qualche talea avvertimi!;-)

se non ricordo male, parliamo di letture fatte almeno 25 anni fa (su una rivista di cui non ricordo il nome), nel dolce veniva utilizzato il siero del latte ...

Tom, mi metto alla ricerca di ciò di cui parli, io non ne so nulla, ma se già ci sono state esperienze in merito, vedrò cosa dicono..
Anche se mi sfugge a cosa potesse servire nel dolce..

lo consigliavano per combattere le alghe ... mi viene da pensare che ad una sorta di attivatore batterico
ricordo che erano i tempi dei primi ceppi batterici da sciogliere in acqua ... Biopro si chiamava ... e nel contesto dell'argomento venne fuori il discorso "siero del latte"

Mi sa che è la stessa cosa di cui parla Decasei, il lattulosio, che è uno zucchero, come il fruttosio più o meno, e dovrebbe fungere proprio da attivatore batterico.. diciamo il precursore della vodka, zucchero ed aceto, ma il latte ne contiene pochissimo di lattulosio, e se ne trovano tracce solo nel latte caldo..

ma nel siero del latte c'è il lattosio ?
io poi non so nemmeno cos'è il siero del latte :-d

il lattulosio è diverso la lattosio, sono entrambi zuccheri,ma il primo si ricava attravero un processo di isomerizzazione, mentre il secondo è presente nel latte per circa il 5%.. sono potenzialmente entrambi buoni nutrienti per i ceppi batterici..

Hypa sei un grande #25 solo ad averci pensato

Il latte è composto da una componente zuccherina e da una grassa. Quella zuccherina è soubile è sappiamo tutti gli effetti che ha.
La componente grassa non è in soluzione ma è emulsionata, la sua stabilità dipende dal pH, se è basso il latte coagula proprio perchè grassi e proteine non riescono + a restare in eulsione.

In altre parole il grasso contenuto nel latte in ambiente acido acido fa formaggio, mentre in ambiente basico e presenza di sodio (guarda guarda le nostre vasche) va incontro al processo di saponificazione. Guardatevi questo link ma ce ne sono a migliaia, la saponificazione credo fosse nel programma di chimica di seconda superiore #24

http://www.chimica.unipd.it/chimica-...nedalburro.htm

Con l'inserimento del latte in vasca si inibisce lo skimmer perchè si formano tensioattivi che possono chelare la sostanza organica e mantenerla a spasso per la vasca: lo skimmer cattura le proteine in sospensione e le elimina, i tensioattivi (saponi) catturano le proteine in sospensione e se le portano in giro.

Siccome in vasca abbiamo tanto sodio ma poco grasso, e manca il calore che fa da catalizzatore nella reazione (la velocizza in questo caso) di tensioattivi se ne formano una miseria ma possono dare fastidio allo skimmer che inizierebbe a schiumare per davvvero: la schiuma sarebbe quella del sapone disciolto in vasca
I saponi se catturati a loro volta dallo schimmer e agitati possono inglobare aria e formare schiuma (tensioattivo + acqua + aria = bolle di sapone)

Magari provate ma usando latte parzialmente scrematato :-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D

Considerate che il latte è un composto prodotto solo dai mammiferi per alimentare i cuccioli sulle terre emerse, e nulla ha a che fare con la biologia marina. I pochi mammiferi che dalla terra ferma sono tornati in mare (cetacei) allattano i cuccioli ma è anche vero che l'accidentale dispersione di latte durante l'allattamento è una ******* nel volume d'acqua degli oceani, da considerare ininfluente su tutti i punti di vista.

Ok, non l'ho mai detto sul forum per non essere preso per matto ma ho pensato la stessa cosa di Hypa e ho provato a usare latte (pastorizzato intero) sulla mia vasca di 120lt, gli LPS sembravano gradire, lo skimmer si inibisce, gli SPS più estroflessi dopo la dose, l'acqua mi è rimasta lattiginosa (ma guarda un po':-D) per qualche ora ma poi tutto è tornato normale... Il fatto è che ho notato uno scurimento importante dei gialli... purtroppo la prova è durata troppo poco ed ho potuto testare poco e male le dosi... Comunque ne ho messo per 1/2 settimane 1 ml ogni 2 giorni (1 giorno si e 2 no)... Finalmente qualcun'altro che ha fatto outing al posto mio... GRAZIE HYPA mi hai dato il coraggio di parlare!:-D:-D:-D