Bettoso, di cibo se ne deve dare tanto quanto viene consumato totalmente nel giro di pochi minuti. Per quanto si possa discutere su cosa intendi per "manciata", credo proprio che sia troppo.
Se non hai piante, metti un aeratore. Attiva la circolazione dell'acqua e favorisce il trasporto delle particelle dal fondo al filtro.
Certo che un po' di piante, con un buon apparato radicale, sarebbero utili e utilizzerebbero gli escrementi dei pesci come fertilizzante, tenendo l'acqua più pulita da sostanze inquinanti.
Potresti anche mettere piante galleggianti.

Una buona alternativa ( visto che l'adulto sradica) sarebbe il Pothos con le sole radici immerse.