Non è l'ossigeno il problema.
Se vedi i pesci boccheggiare è l'ossigeno, altrimenti non lo è! (la tabella ph-kh non mente!)

Il problema potrebbe (quasi sicuramente) essere il sovraffollamento.

La tabella ph-kh dice solo che c'è una concentrazione adeguata di CO2, sull'ossigeno non dice nulla ;-)

Mel, attento a fidarti ciecamente della tabella della Dennerle, non tiene conto di tanti altri parametri. Non voglio dire che sia inutile, ma è approssimata, ad esempio non tiene conto dei fosfati come tampone del PH.
Comunque sì Antedeano, hai una vasca veramente sovraffollata.
Forse è anche causa dei fertilizzanti, ho letto che le Caridina sono sensibili all'eccesso di ferro.