Più che altro non deve prendere aria, se la fai e la tappi può anche durare a lungo, ma senza prendere aria, altrimenti attrae l'anidride carbonica dall'aria e progressivamente si "impoverisce" di calcio che precipita sul fondo.

perfetto era proprio questo che volevo sapere!quindi una bottiglia fa al caso mio!Tra l'altro il discorso delle 24h l'ho letto sul tuo libro!grazie mille a tutti!