Probabilmente, come suggerivi, era un valore falsato dovuto all'estratto di quercia. Inizialmente era a 5, dopo l'estratto a 3 e dopo il cambio a 4. In realtà con i litri cambiati partendo da 5, mi aspettavo proprio un 4

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Avevo inteso che facevi i cambi con SOLA OSMOSI. Quindi il KH non si può alzare.
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Ho capito male?

Ho fatto cambio con solo osmosi. Si era abbassato di un Punto precedentemente, penso per colpa dell estratto di quercia. Facendo il cambio con solo osmosi avrò ridotto anche la dose di estratto e mi si è stabilizzato al 4.
Mentre ph dopo 48 ore con catappa sempre stabile a 7.4

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No, però non è che riducendo la concentrazione dell'acidificante il KH "torna indietro". Una volta trasformato da bicarbonato (HCO3-) a acido carbonico (H+ + HCO3- => H2CO3), l'acido carbonico tende a liberare CO2, che se ne va (H2CO3 <=> H2O + CO2).
Non è che con un cambio con acqua a KH nullo, il KH rimasto "si alza". Semplicemente non è possibile.

Non so cosa dire. I valori erano quelli, provati tutti 2 volte e la seconda misurazione fatta con il doppio dell'acqua per avere la massima precisione. È la prima volta in assoluto che ho questi problemi. Ripeto, se domani non ho risolto nulla vado di co2 diretto

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Secondo me a valori ci sei... Potrebbe andare benissimo già così (se non vuoi sbatterti oltre).
Se poi è per sperimentare, con la CO2 O usi un controller, OPPURE ti consiglio di tenere monitorate bene le durezze e non scendere sotto kh 3 -4 (e fermarsi a pH 6.9 - 6.8 ), erogando 24 ore su 24.

Ma, ripeto, secondo me va benissimo così (poi il pH cala un po' con il tempo per via del residuo che si forma, della nitrificazione, ecc

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Intervengo a corollario di quanto già perfettamente (come sempre) espresso da IlVanni, solo perchè io stesso ho usato e uso quel prodotto (non in acquario ma con i girini, poco cambia).
Il prodotto è molto valido e funziona molto bene, anche troppo, occhio che è un attimo sovradosarlo se non hai un tampone sufficiente a perdonare. Io lo uso con acqua di osmosi pura e devo usare pipette da 1ml per dosare ma anche quando uso KH1 o KH2 (che mi esce dal rubinetto, fortunatamente) l'effetto è enormemente apprezzabile e in abbinamento a un tropicalizzante tipo l'acquatan blackwater di Sera, ti permette di ottenere un effetto molto naturale senza dover caricare la vasca di torba/quercia/ontano/catappa (cosa comunque preferibile).