Occhio: con 5 mg/l di ammoniaca i pesci sarebbero già morti (è circa 250 volte la concentrazione di "allarme").

Il test misura si l'ammoniaca che l'AMMONIO (la forma ionizzata (e innocua) dell'ammoniaca).
Dopo la misura, con una tabella (sul bugiardino del test) si usa il pH della vasca per stimare quanta ammoniaca c'è rispetto al totale.

E' difficile avere un picco di ammoniaca e misurarlo, proprio perché dura poco (poi diventa picco di nitriti) e perché, generalmente, i pesci ne risentono prima di poter misurare.
Dopo ore o giorni escluderei la presenza residua di ammoniaca (a meno di pesci marci in vasca), specie con nitriti a zero.

Detto questo, quel platy non sta bene. Probabilmente era compromesso già in negozio, e l'ambiente poco consono (vasca giovane, fondo innaturale, ecc.) hanno fatto il resto.
Come prevenzione farei comunque dei cambi con acqua decantata o biocondizionata (SENZA stravolgere i valori e rigorosamente alla stessa temperatura), come ha già suggerito Michele. Anche per abbassare una eventuale concentrazione di batteri patogeni.

Si si, giusto.
Al momento ho entrambi i filtri, mi hanno detto che devo tenere anche il primo sino a che il nuovo filtro non matura.
I test che ho fatto sono tutti a reagente, e ieri ho fatto il primo cambio di 10 litri. Ho messo l'acqua nelle taniche ed inserito il biocondezionatore, in modo che stasera, e cioè alle 24 ore, posso fare il cambio.
Nel frattempo mi sto informando anche su eventuali prodotti da usare, dato che anche la mia acqua del rubinetto ha come valore dell' ammoniaca 0,2.

Ne dubito... non solo non sarebbe potabile, ma nel tuo comune ci sarebbe un'emergenza sanitaria.

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Mi era sfuggito per sbaglio il tuo messaggio, in cui mi spiegavi la differenza tra Ammoniaca ed Ammonio. Ed in effetti, nella mia zona è l'ammonio ad essere a 0,2, non l'ammoniaca (Credevo fossero la stessa cosa.)
In ogni caso, con i cambi dell'acqua tutti gli altri pesci sembrano star meglio, incluso il Platy maschio che di solito si isola ed usciva di raro.
Ma la piccola è continua a stare allo stesso modo...
Spero che la situazione continui a migliorare...

Non riesci a fare una foto?