Non solo in teoria, sopratutto in pratica ;-)

I batteri nitrificanti (al pari delle piante, se vogliamo fare un paragone ragionando solo sul movimento d'acqua) non vanno in giro come i gamberetti a cercarsi il cibo, è il cibo che deve arrivare da loro, quindi il movimento d'acqua è necessario sia per fornire l'Ossigeno sia per fornire Ammonio nelle varie forme richieste (NH ed NO2 ... oltre varie altre cose ... non si vive di solo pane diceva qualcuno)

Aggiungo: è vero che dopo molti mesi il fondo diventa il principale filtro della vasca ma solo se il movimento d'acqua è ben omogeneo e costante e, come detto prima, vale solo per i primi 2 max 3 cm del fondo (dipende dalla granulometria) al di sotto la nitrificazione cessa e al massimo iniziano altri processi che richiedono scarsa o totale assenza di Ossigeno

Un esempio inerente: come mai spesso ci sono alghe in alcuni punti della vasca e solo in quei punti ?
Sicuramente dipende dalla tipologia di alga e dalla sua preferenza verso correnti forti o deboli o assenti ma dipende anche dalla disponibilità di Ammonio (NH3/4+) in quel punto ;-)