Io doso più o meno settimanalmente del lievito, quello fresco in cubetti che vendono al supermermercato nel banco frigo. Non credo sia di birra… quello di birra lo vedo sempre in pastiglie :-)

In ogni caso ne doso pochissimo, ciononostante sporca ! Ho avuto un ottima crescita di spugne e secondo me anche lo spirografo gradiva :-)

Si, è sempre lievito di birra nella sua forma fresca


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Ma se esiste anche in pastiglie, si potrebbe usare quello ? Perchè il fresco va a male subito.
Se si come si dovrebbe fare, si reidrata un pezzo di pastiglia? Tornano attivi i lieviti?

Certo, ed esiste anche in polvere. Io ne compro confezioni da kilo che uso come integratori per cibo di pappagalli.
Ovviamente è ancora vivo altrimenti non svolgerebbe più la sua funzione di lievito.
Attenzione che sia lievito di birra però ne esistono anche di tipo chimico che non hanno nulla a che vedere con quello di cui discutiamo

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ma va che bella cosa ho imparato oggi! Grazie mille!