Le migliori nel tuo caso sono il ceratophyllum, l'egeria e la limnophyla sessiflora.

Per ridurre i nitrati metterei qualche pianta galleggiante. Oppure visto che la vasca è aperta prendi del Pothos e metti qualche ramo "a mollo". Nel giro di qualche giorno si formeranno le radici. Questa è un'ottima pianta per ridurre i nitrati.

Giusto! Il Pothos! Ottimo!