La CO2 con i pesci che hai non è consigliabile, ti abbasserebbe solo il Ph, e i tuoi lo vorrebbero non più basso di 7. Anzi sotto potrebbero cominciare i problemi. Inoltre se hai acqua molto dura (come la vorrebbero i poecilidi) la CO2 si scioglie con difficoltà...
Galleggianti (vanno tutte bene, ma ti elenco quelle che conosco):
Lemna minor (attento che i carassi se la mangiano, ma se ne metti molta all'inizio non dovrebbero riuscire ad estirparla totalmente)
Salvinia Minima e Molesta
Limnobium
Pistia
Ceratopteris
Riccia
Ceratophyllum
Egeria Densa

Quelle in grassetto possono essere coltivate anche sommerse, ma per esempio la riccia ha bisogno di molta luce per crescere bene sommersa...

ma le piante galleggianti non fanno ombra poi?

Sì, certo.
Infatti si consiglia di tenerle o sopra piante non tantissimo esigenti, quindi su Anubias, Microsorum...sciafile insomma...oppure dove non ci sono piante...
Anche se non è un muro totale eh! Cioè, nel mio 30 litri ho Riccia e Salvinia Minima, ma sotto la Rotala cresce bene... :)