Illuminami, perchè solo un percolatore e non un biologico classico? insomma per quale motivo tecnico le sole bioballe a caduta sono meglio della lana-carbone-bio a flusso forzato (stiamo parlando di un fish-only)

Per abbassare nitriti e nitrati cambi d'acqua a gogo giusto?

va bene i cambi ma non esagerare ... una volta che il filtro sarà a regime .... controllando i valori ti regolerai con i cambi ......
l'utilizzo del percolatore è utile per abbattere NH3 e NO2 .... ma essendo prevalentemente aerobico con il tempo porta all'accumulo di NO3 (meno tossici per i pesci) ...

che ne dite va bene sifonare un 5-10% di acqua ogni due settimane e ogni mese fare la pulizia del filtro?

io i cambi li farei settimanali (visto il tipo vi vasca che vuoi fare) .... ;-)