Non devi ripartire da capo per quel motivo… dai troppo da mangiare ai tupi pesci, quando loro non mangiano tutto i pochi minuti, allora il mangime va in fondo e sono le lumache ad approfittare, e avendo abbastanza di cosa nutrirsi si possono moltiplicare senza problemi.
Se non cambi la maniera in cui alimenti ai tuoi pesci (quantità) anche se rifai di nuovo l’acquario sarai invaso nuovamente di lumache.

potrebbe anche essere che ci siano tante foglie o cmq materiale in decomposizione o alghe... mettiti un paio di helena vediamo se loro puliscono tutto :-D