Si, il livello in sump diminuisce quando dalla vasca scende meno acqua o non ne scende proprio...invece in vasca rimane grosso modo sempre lo stesso per effetto della pompa di risalita...
In effetti si svuota la sump, ma non la vasca.
L'altezza posso farla d iquanto voglio...fino a 70-75cm...

Ok quindi prima che il rabbocco automatico parta, mi sono già evaporati molti litri d'acqua, e la salinità mi si sballa di continuo..non c'è un metodo, tipo una colonna d'acqua che scenda in rapporto alla quantità d'acqua evaporata, in cui alloggiare i sensori?

Non credo...dovresti riuscire a misurare continuamente l'acqua evaporata....praticamente impossibile.
Cmq i sensori sono molto "sensibili"... :-D se crei uno spazio con il livello dell'acqua sempre stabile, alla minima variazione parte il rabbocco.