Guardandole e annusandole ;-) Senti se sanno di "mare", e vedi se non sono rocce buone e da dove vengono..

Ti giuro che non ho mai sentito in vita mia la distinzione tra rocce di prima e seconda qualità... Magari ho sentito di distinzioni tra vari tipi di rocce (es heliopora costano molto di più) e in base alla loro provenienza.
Comunque ti consiglio anch'io di prendere delle rocce sul mercatino, le trovi in media attorno ai 6/8€ kg. Il prezzo che ti ha detto il tuo negoziante mi puzza molto. Anche i 10€ al kg sono davvero pochi (qui a verona le vendono a 19/21€ al kg, ma siamo ladri in riva all'adige), il prezzo medio in un negozio onesto si aggira dai 12/13 fino ai 15€.

Lui le ha nel suo acquario nel negozio e mi sembrano buone..

Forse quelle di "seconda qualita'" sono essiccate ? Oppure acquistate essiccate e tenute da lui a stabulare in acqua matura? Se e' cosi' fai una ricerca sui topic "rocce essiccate".