Matteo...ma che ***** di domande fai???????

piuttosto...chiedi indirizzo che andiamo ad assaggiarlo....:-D:-D:-D
Il pavone ci manca da Santino!!! hahahahahahhaha

-42-42-42

Un pò di coda la ha,però è piccolo,se arrivasse alla prossima estate avrebbe una gran bella coda ...aimè questo non sarà possibile -c30 !

Gabri...però potremmo allevarlo da qualche parte e poi farcelo cucinare:-D

-c30 http://www.summagallicana.it/Volume1/A.VIII.02.4.h.htm -c30

una volta andavo a prenderli anche io in campagna, adesso ci sono nuovi quartieri e nemmeno l'ombra di fagiani, sono rimasti i piccioni e i corvi..

beh coco i piccioni son boni eh..................

:-) certo che per il piatto forte di capodanno ti sei scelto una bella gatta da pelare... :-) anzi un pavone da spennare!! :-)-28d#
dunque secondo il mio modesto parere la scelta del pavone adulto è troppo complicata da mettere in atto e avere un buon risultato, prima dovresti frollarlo, perchè la carne è dura, e di conseguenza il sapore a molti nn piace... con un pò di pazienza potresti fare un figurone nella presentazione, con la coda nel vassoio e il cotto ricoperto di fette colorate d'agrumi, ma nn è facile cucinarlo, ormai il pavone adulto è scomparso dalle cucine!! :-)
in genere si usa la pavoncella... che si cucina in svariati modi, più o meno come il cappone o fagiano... potresti provare con la stessa ricetta ma nn garantisco!!
dovresti dissossarlo, preparare il ripieno farcirlo cucirlo e legarlo,dovresti avvolgerlo con fette di pancetta.... o lardo se nn vuoi alterare troppo il sapore, perchè tende a seccarsi, preparare la teglia con i tuoi aromi e infornare... meglio se innaffi in tutto con fondo bruno se lo sai fare, e vino bianco...potresti anche farlo al cartoccio avvolgendolo con la stagnola e in questo caso puoi anche farlo lessato per un sapore più delicato, poi servi a fette o intero sempre guarnito da agrumi, meglio mandarini, attento ai limoni!!!
ma sei sicuro di avere una pentola o un forno abbastanza capiente?? :-D:-(
io mi butterei sul classico cappone ripieno!! :-) il pavone tienilo in giardino che è bello!!
ma come ti è venuto in mente? :-) cmq buon appetito e auguri per l'esperimento!!!
.....e se ti dovesse capitare di sentir dire che lo struzzo è buono...... per l'amor di dio nn portartene uno vivo a casa!!!!#18

A me piace tutto ciò che non mi uccide..vorrei assaggiare qualche piatto tipico esotico tipo coleotteri,cavallette serpenti ecc.. non esiterei nemmeno ad ammazzare una persona PER FAME..figuriamoci un animale, ma ora,al caldo del camino,con la pancia piena e col culo sul divano proprio non mi ci metterei a sporcarmi le mani per scannare un pavone o per affogare un piccioncino..
Però non li ho mai assaggiati e mi piacerebbe molto provarli..

io l'ho mangiato,mi sembra cucinato in umido...
non lo ricordo cattivo,un mix tra fagiano,tacchino,cappone.

io ho mangiato le cavallette e i grilli,fritti....
se riuscissi a trovare qulcuno che mi aiuta a prenderli ne mangerei ancora fino a star male...
danno la paga a molti cibi tanto blasonati...
poi ho mangiato il gatto,le lumach,le rane,il coccodrillo,lo struzzo,la biscia,la camola del pioppo,i ricci,il corvo,i maialini cinesi,e il delfino,il canguro,le palle del toro,il sangue della mucca con la cipolla,bo...vado avanti?
comunque se qualcuno vorrebbe togliersi certi sfizi,non ha che da telefonarmi...a parte certe specie che non mangerei piu nemmeno sotto tortura,tipo il delfino e i ricci,perche ora mi fanno un po compassione,per il resto è tutta roba troppo buona...tranne che lo struzzo,una via di mezzo tra il manzo e il pollo,il canguro,duro,sa di capretto/cavallo,le palle del toro (le mangiavo solo quando le faceva mia nonna,altriment ise non cucinate bene puzzano di piscio)