Lascia passare almeno due settimane poi misura di nuovo i nitriti, quando saranno a 0 ed i nitrati a 10 potrai introdurre i pesci. Le caridine non paiono risentire di questi valori, lasciale pure.
Con il tuo litraggio solo due pesci, da soli i carassi non possono stare soffrono parecchio, ciao

Mi dispiace per il pesciolino...
Il discorso dai nitrati a 10 vale solo se parti da un'acqua con pochi nitrati, ma se l'acqua del tuo acquedotto contiene già ad es. 25 ppm di nitrati, te li troverai da subito a 25. L'ideale sarebbe partire da NO3 zero e vedere che poco a poco salgono a 10, ma non sempre è possibile. Comunque non devono superare mai i 30. I nitriti invece ti dovranno necessariamente scendere a zero, a quel punto il filtro sarà maturo e potrai mettere i pesci.