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Aggiornamento dopo 1 settimana: situazione invariata!!! NO2 non accennano a scendere sempre tra 0,2 e 0,5 e NO3 75...... a me sembra che non stia andando granché bene, sono tentato di cambiare 75% dell'acqua

Continuo a non capire da dove possono venire tutti quei nitrati. Evidentemente qualcosa di organico sta andando in decomposizione e fa aumentare i nitrati (e mantiene pure i nitriti a livelli non nulli)... è possibile che ci fosse qualcosa nel fondo, nei prodotti usati o nella eventuale fertilizzazione (ti viene in mente nulla?)

Tuttavia aspetterei ancora. Oramai sarà una maturazione lunga ma mi pare l'opzione più semplice. E dopo un bel cambio.

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L'unica cosa che mi viene in mente è il legno che ho messo e non ho fatto bollire .... l'ho messo a bollire solo ieri perché era pieno di alghe gelatinose, in più avevo messo un pizzico di mangime in pellet che avevo

Forse il legno sta marcendo... controlla.
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Mi spiego meglio: può essere marcio oppure può contenere una parte in marcescenza (corteccia, l'interno dei nodi, ecc.) che col tempo si dissolveranno ma che attualmente contribuiscono all'innalzamento dei nitrati in vasca (è comunque un'ottimo modo per una robusta maturazione: sottoporre da subito la vasca ad un forte carico organico).

Proverei (se puoi) ad estrarre il legno e pulirlo (io uso una spazzola d'acciaio ma va bene anche un bruschino di plastica). Si tratta di rimuovere la parte in decomposizione, di solito molto morbida e di consistenza fangosa. Se hai a disposizione un lavabo esterno, meglio usare quello, altrimenti si presta bene anche la doccia (la concerai in maniera orribile, preparati a sciacquarla bene subito dopo). Dopo aver sciacquato bene il legno ed averlo pulito, puoi reinserirlo. Se invece è diventato morbido e marcio, lo toglierei (non durerebbe comunque)

Tutto fatto quando ho fatto bollire, raschiato con spazzola metallica risciacquato e reinserito. Adesso aspetto e rimisuro questo fine settimana. Aggiornerò

Legno tolto definitivamente e cambio del 50% di acqua … risultato dopo 5 giorni NO2 a 0,1 e NO3 a 50. Adesso va bene, dovrò aspettare ancora un paio di settimane, però probabilmente il legno secondo me era marcio in qualche punto.

Succede... Adesso vediamo se tutto si normalizza come dovrebbe.

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Adesso tutto bene, penso che siamo arrivati a maturazione, NO2 a zero e NO3 5 mg/l adesso ho reinserito la radice da 1 giorno e rimisurato e ho gli stessi valori. Tra qualche giorno vediamo di nuovo e in caso inserisco ospiti

Se marcisce di nuovo, però, ti cosiglierei di trovare altra sistemazione al legno.
Non devi necessariamente buttarlo via, può tornare utile in un terrario (o jarrarium).