Ok,grazie

ora che sono riuscito a far funzionare questa co2 con solo zucchero e lievito voglio provare anche io il gel! :P che non si fa per non spendere quei 90 euro di bombola!
apparte gli scherzi non saprei dove metterla la bombola!

ora che sono riuscito a far funzionare questa co2 con solo zucchero e lievito voglio provare anche io il gel! :P che non si fa per non spendere quei 90 euro di bombola!
apparte gli scherzi non saprei dove metterla la bombola!

beh, le bombole piccole non sono più ingombranti di una bottiglia da 2 lt eh #24 #24

beh, le bombole piccole non sono più ingombranti di una bottiglia da 2 lt eh #24 #24

Per quale losco motivo la mia gelatina non si solidifica?
210 ml H2O
420g zucchero
15g colla di pesce

E' 5 ore che e' in frigo,ormai e' fredda,ma ancora liquida.

Per quale losco motivo la mia gelatina non si solidifica?
210 ml H2O
420g zucchero
15g colla di pesce

E' 5 ore che e' in frigo,ormai e' fredda,ma ancora liquida.

hai sciolto bene la gelatina ?? mica era bollente lo sciroppo quando hai messo la gelatina????
l'hai ammollata prima in acqua fredda??

hai sciolto bene la gelatina ?? mica era bollente lo sciroppo quando hai messo la gelatina????
l'hai ammollata prima in acqua fredda??

si si
si

Deduco che non dovevo mettere la colla di pesce quando il tutto era caldissimo.
Comunque ieri l'ho rimessa sul fuoco e ho aggiunto altri 9g di colla di pesce,ho spento quando il tutto si e' amalgamato e ho rimesso la bottiglia in frigo,questa mattina l'ho trovata solida.
Totale colla di pesce 24g,dovevano essere 12g secondo la ricetta,ci sara' qualche problema nella reazione?