:-)
beh quella della capra è proprio una cosa da "border line", la stiamo parlando di una cosa quasi estrema, che ho citato apposta per provocazione, quasi, sebbene la proteina della tela di ragno è un qualcosa di eccezionale..
Per ovvi motivi, anche di resa, conviene allevare capre che ragni..

Parlo anche solo della fibra tessile..
es il caso del cotone

Ma l'IGP, a parte fa costare di più le cose, non è sinonimo di tradizionale. Guarda l'esempio dell'IGP pomodoro di pachino. E' un pomodoro inesistente in passato, inventato in Israele.