Pastone

[8Gianlu5]

Ciao ragazzi, girovagando x il forum, sono rimasto colpito dalle varie ricette x fare il pastone.
Sono intenzionato a fare il pastone per i miei dischetti, ma mi spiegate come fate a farlo indurire in modo tale da non farlo sfaldare in acqua??
Ho letto che si usa la colla di pesce, ma cos'è precisamente??

[TuKo]

uhmmm girovaghi senza guardare? ;-) questo -->http://acquariofilia.biz/viewtopic.php?t=52139 stava 4 topic prima che tu l'aprissi e cmq forse questo link ti può essere utile-->http://www.fruciano.it/Acquario/pastone.shtml e infine questo che si trova in alto sotto la voce cerca http://acquariofilia.biz/search.php sicuramente ti sarà utile in futuro :-) ;-) ;-)

[8Gianlu5]

Non ho chiesto gli ingredinti, ma volevo sapere precisamente cos'è la colla di pesce e dove la si trova

[Giomasi]

Nei negozi di alimentari tra gli scaffali degli ingredienti per dolci (gelatina)

[MG]

per non farlo sfaldare lo faccio scongelare il pezzo da somministrare su di una lastra di plastica (qualsiasi supporto va bene), poi quando raggiunge circa la temperatura ambiente lo butto in vasca. Non tutto intero ma diviso in più pezzetti.
Se lo fai scongelare in un bicchiere di plastica con dell'acqua, come avevo provato io, il pastone si "smolla" completamente e diventa impossibile da somministrare.
La colla di pesce aiuta a compattare il pastone, direi che è un ingrediente indispensabile, tuttavia resta valido il procedimento spiegato sopra, altrimenti la conseguenza è lo "sfaldamento".
Io mi sono basato su questa ottima descrizione http://www.fruciano.it/Acquario/pastone.shtml (come ti hanno già scritto). Poi l'ho riadattata alle mie necessità, cioè pastone esclusivamente vegetale (per Mbuna e simili... pesci fitofagi). Leggi le istruzioni, io mi sono trovato bene utilizzando un mini-robot per anche dove veniva richiesto il frullatore, cioè per la fase "aggiunta colla di pesce".
Come dice l'autore credo che la parte più importante sia proprio il quantitativo di colla di pesce utilizzato e come viene preparata la colla. Come primo tentativo posso dire che mi è venuto bene, il pastone, se lasciato scongelare "a secco" non si sfalda, ma non è nemmeno troppo compatto. Non sono in grado di dirti le quantità che ho usato, sono andato ad occhio, in più credo che la colla di pesce sia diversa da marca a marca... mi riferisco in particolare alle dimensioni dei fogli.
Ciao