Cibo scaduto help

[neos86]

Ciao a tutti volevo porvi la seguente domanda ho dato a mie pesci erroneamente del cibo scaduto (è scaduto in questo mese) precisamente della spirulina, i pesci stanno tutti bene nn hanno avuro alcuna ripercussione fortunatamente. La mia domanda è la seguente leggendo da qualche parte su internet... vi era un articolo ke parlava delle scadenze affermando che queste erano soggettive.... al limite le vitamine perdono di effetto... è vero???
Oppure butto il barattolo e basta??
;-)

[Riccardo Angeloni]

Se è cibo secco a limite perde qualchè proprietà nutritiva, non dovrebbe causare danni in teoria.

[berto1886]

danni non ne fa... però non serve a niente visto che ha perso tutti o quasi i principi nutritivi!

[neos86]

Ok! Allora lo butto Grazie ;-)

[shaolinx]

se e' scaduto da poco puoi tranquillamente darglielo ancora...

[Romano]

Il discorso è delicato perchè la scadenza, tranne per il latte e le uova fresche dove esistono precisi limiti di legge, viene stabilita dai produttori in base al tipo di materia prima, al trattamento di conservazione, alle condizioni climatiche e ad altri elementi e non viene pertanto definito "data di scadenza" ma "intervallo di scadenza".

Il problema e' abbastanza complesso da risolvere e pone comunque l'accento su un aspetto delicato della normativa alimentare che, a parte le rare eccezioni summenzionate, lascia piena liberta' al produttore di stabilire l'intervallo di scadenza.
Dopo l'intervallo non e' piu' garantito il livello ottimale di igiene e di qualita' del prodotto. La legge non lo precisa, ma l'indicazione si trova sugli alimenti che si conservano meno di 3 mesi. La dicitura risulta meno severa: "Da consumarsi preferibilmente entro il ..." e la data puo' essere espressa precisando solo il mese e l'anno. L'indicazione non e' da intendersi come un termine perentorio, come avviene per la data di scadenza, ma un periodo di ottimale durata, oltre la quale l'alimento e' quasi sempre ancora commestibile
Si corrono rischi consumando un alimento oltre la data di scadenza? Si', se il cibo riporta la data di scadenza, perche' dopo l'intervallo non e' garantita la qualita' igienico - sanitaria. Il piu' delle volte, quando l'alimento e' scaduto si avverte un degrado organolettico oppure si nota una modifica del colore, causata da batteri presenti, ma in quantita' ridotta, al momento del confezionamento. Questi microrganismi si moltiplicano e dopo la scadenza possono alterare il sapore, l'odore o il colore.
Non ci sono invece problemi per i cibi confezionati che si mantengono 1-2 anni come i secchi che riportano l'intervallo di scadenza. Se la conservazione è stata fatta correttamente e l'igiene è stata rispettata il consumo di alimenti scaduti da due tre mesi non comporta alcun rischio sanitario ma può risultare alterato l'apporto nutritivo.

[berto1886]

il discorso è delicato perchè la scadenza, tranne per il latte e le uova fresche dove esistono precisi limiti di legge, viene stabilita dai produttori in base al tipo di materia prima, al trattamento di conservazione, alle condizioni climatiche e ad altri elementi e non viene pertanto definito "data di scadenza" ma "intervallo di scadenza".

Il problema e' abbastanza complesso da risolvere e pone comunque l'accento su un aspetto delicato della normativa alimentare che, a parte le rare eccezioni summenzionate, lascia piena liberta' al produttore di stabilire l'intervallo di scadenza.
Dopo l'intervallo non e' piu' garantito il livello ottimale di igiene e di qualita' del prodotto. La legge non lo precisa, ma l'indicazione si trova sugli alimenti che si conservano meno di 3 mesi. La dicitura risulta meno severa: "da consumarsi preferibilmente entro il ..." e la data puo' essere espressa precisando solo il mese e l'anno. L'indicazione non e' da intendersi come un termine perentorio, come avviene per la data di scadenza, ma un periodo di ottimale durata, oltre la quale l'alimento e' quasi sempre ancora commestibile
si corrono rischi consumando un alimento oltre la data di scadenza? Si', se il cibo riporta la data di scadenza, perche' dopo l'intervallo non e' garantita la qualita' igienico - sanitaria. Il piu' delle volte, quando l'alimento e' scaduto si avverte un degrado organolettico oppure si nota una modifica del colore, causata da batteri presenti, ma in quantita' ridotta, al momento del confezionamento. Questi microrganismi si moltiplicano e dopo la scadenza possono alterare il sapore, l'odore o il colore.
Non ci sono invece problemi per i cibi confezionati che si mantengono 1-2 anni come i secchi che riportano l'intervallo di scadenza. Se la conservazione è stata fatta correttamente e l'igiene è stata rispettata il consumo di alimenti scaduti da due tre mesi non comporta alcun rischio sanitario ma può risultare alterato l'apporto nutritivo.

#25#25

[Goose]

come detto non ci sono problemi a darlo...
certo se è scaduto da 10 anni è come dargli segatura...;-)

considera poi che molte vitamine si degradano anche prima della data di scadenza, solo a contatto con l'aria o l'umidità...